Kiat-kiat Memasak Nasi Goreng Pattaya yang Tidak Mudah Patah

Daftar Isi [Tutup]

Nasi goreng pattaya merupakan salah satu varian nasi goreng yang terkenal di Indonesia.

Berbeda dengan nasi goreng pada umumnya yang hanya disajikan dalam piring, nasi goreng pattaya memiliki presentasi yang lebih menarik yaitu nasi goreng yang dibungkus dengan telur dadar di luar sehingga terlihat seperti bola sepak.

I. Pengenalan Tentang Nasi Goreng Pattaya

Nasi goreng pattaya merupakan makanan yang terkenal di Indonesia dan juga di negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Nasi goreng pattaya memiliki tampilan yang unik dan menarik sehingga sering dijadikan sebagai hidangan spesial untuk acara-acara tertentu seperti perayaan ulang tahun atau pesta.

A. Asal-Usul Nasi Goreng Pattaya

Asal-usul nasi goreng pattaya tidak begitu jelas. Ada yang menyebutkan bahwa nasi goreng pattaya berasal dari Thailand dan merupakan makanan khas dari daerah Pattaya.

Namun, ada juga yang berpendapat bahwa nasi goreng pattaya adalah kreasi dari masyarakat Indonesia.

B. Keistimewaan Nasi Goreng Pattaya

Keistimewaan nasi goreng pattaya tidak hanya terletak pada tampilannya yang unik dan menarik, tetapi juga pada rasanya yang lezat dan nikmat.

Nasi goreng pattaya biasanya disajikan dengan bahan-bahan yang variatif seperti ayam, udang, atau sayuran sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan gurih.

Selain itu, nasi goreng pattaya juga mudah disajikan dan dihidangkan sehingga cocok untuk menjadi pilihan menu dalam acara-acara tertentu atau sebagai hidangan sehari-hari di rumah.

II. Bahan-bahan

Sebelum memasak nasi goreng pattaya, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng pattaya:

1. Nasi putih
2. Telur ayam
3. Daging ayam atau udang (atau bisa juga diganti dengan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung)
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Cabai merah (bisa diganti dengan cabai rawit sesuai selera)
7. Kecap manis
8. Kecap asin
9. Garam
10. Gula pasir
11. Minyak goreng

Selain daftar bahan di atas, ada beberapa tips untuk memilih bahan yang baik dan berkualitas:

• Pilihlah nasi yang memiliki tekstur kenyal, tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering.
• Pastikan bahan daging atau udang yang digunakan segar dan berkualitas baik. Dalam memilih daging, pilihlah bagian yang tidak banyak mengandung lemak atau jaringan ikat. Sedangkan untuk udang, pastikan ukuran udang seimbang dan tidak terlalu besar atau kecil.
• Pilihlah bawang merah, bawang putih, dan cabai yang segar dan tidak layu. Hindari menggunakan bawang merah dan bawang putih yang telah lama disimpan karena dapat membuat masakan menjadi tidak sedap.
• Pastikan kecap manis yang digunakan memiliki rasa yang enak dan kental. Kecap manis yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih nikmat pada nasi goreng pattaya.
• Gunakan gula pasir yang berkualitas baik dan tidak terlalu banyak. Jumlah gula yang tepat akan memberikan rasa manis yang pas pada nasi goreng pattaya.

III. Persiapan

Sebelum memasak nasi goreng pattaya, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah cara membuat nasi goreng biasa dan tips untuk memasak nasi goreng pattaya yang lezat dan nikmat:

A. Cara membuat nasi goreng biasa

1. Panaskan wajan atau penggorengan dengan minyak goreng.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam atau udang dan aduk hingga matang.
4. Masukkan nasi putih dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
6. Terakhir, tambahkan telur ayam yang telah dikocok ke dalam adonan nasi goreng dan aduk hingga telur matang dan merata.

B. Cara menyiapkan bahan untuk membuat nasi goreng pattaya

1. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Potong daging ayam atau udang kecil-kecil atau potong sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung menjadi ukuran yang seragam.
3. Kocok telur ayam hingga merata.

C. Tips memasak nasi goreng pattaya yang lezat dan nikmat

1. Pastikan nasi yang digunakan tidak terlalu basah atau terlalu kering. Nasi yang basah atau terlalu kering akan menghasilkan nasi goreng pattaya yang tidak enak.
2. Saat memasak telur dadar yang akan digunakan untuk membungkus nasi goreng, jangan terlalu matang atau terlalu mentah. Telur dadar yang tidak matang akan mudah pecah saat digunakan untuk membungkus nasi goreng pattaya.
3. Setelah telur dadar matang, letakkan nasi goreng di atas telur dan rapatkan telur ke atas nasi. Kemudian, balikkan wajan dan biarkan nasi goreng pattaya matang dengan sempurna.
4. Tambahkan keju parut di atas nasi goreng pattaya sebelum dihidangkan. Keju akan memberikan rasa gurih dan lezat pada nasi goreng pattaya.

IV. Membuat Omelet

Omelet atau telur dadar adalah bahan utama dalam nasi goreng pattaya. Berikut ini adalah cara membuat omelet yang empuk dan tidak mudah sobek, serta tips yang dapat membantu Anda dalam membuat omelet yang sempurna.

A. Cara membuat omelet untuk nasi goreng pattaya

1. Siapkan telur ayam yang telah dikocok dan tambahkan garam dan merica secukupnya.
2. Panaskan wajan atau penggorengan dengan sedikit minyak goreng.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Ratakan adonan telur dan biarkan hingga matang di satu sisi.
4. Gunakan spatula untuk mengangkat omelet dari wajan dan balikkan omelet ke sisi yang lain. Biarkan omelet matang hingga warnanya kuning keemasan.
5. Angkat omelet dari wajan dan letakkan di atas piring. Omelet siap digunakan untuk membungkus nasi goreng pattaya.

B. Tips membuat omelet yang empuk dan tidak mudah sobek

1. Kocok telur dengan menggunakan garpu hingga merata. Pastikan tidak ada putih telur yang terlihat dalam adonan.
2. Panaskan wajan atau penggorengan dengan sedikit minyak goreng, dan pastikan minyak terdistribusi merata di seluruh permukaan wajan.
3. Gunakan api sedang saat memasak omelet. Api yang terlalu besar dapat membuat omelet cepat gosong di luar dan mentah di dalam.
4. Jangan terlalu sering mengaduk adonan telur saat memasak. Hal ini dapat membuat tekstur omelet menjadi keras dan tidak empuk.
5. Biarkan omelet matang hingga warnanya kuning keemasan di kedua sisinya. Jangan membalik omelet terlalu sering karena dapat membuat omelet mudah sobek.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat omelet yang empuk dan tidak mudah sobek untuk digunakan sebagai pembungkus nasi goreng pattaya.

V. Membuat Nasi Goreng Pattaya

Setelah semua bahan dan omelet siap, langkah selanjutnya adalah membuat nasi goreng pattaya. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat nasi goreng pattaya dan beberapa tips untuk membuat nasi goreng pattaya yang lezat dan enak.

A. Langkah-langkah membuat nasi goreng pattaya

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan cabai rawit.
3. Setelah bawang bombay lembut, tambahkan wortel, buncis, dan jagung. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga nasi terlihat kering dan terasa gurih.
6. Ambil omelet yang telah disiapkan dan letakkan di atas talenan atau piring. Letakkan nasi goreng di atas omelet dan rapatkan sisi-sisinya. Gunakan tangan atau spatula untuk membantu membentuk nasi goreng pattaya.
7. Goreng nasi goreng pattaya di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak goreng. Goreng hingga kedua sisinya kuning kecoklatan dan omelet matang.
8. Angkat nasi goreng pattaya dari wajan dan letakkan di atas piring. Sajikan nasi goreng pattaya selagi masih panas.

B. Tips untuk membuat nasi goreng pattaya yang lezat dan enak

1. Gunakan nasi yang telah dingin dan direbus sebelumnya. Nasi yang sudah dingin akan lebih mudah dipisahkan dan tidak akan mudah hancur saat diaduk dengan bahan-bahan lainnya.
2. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
3. Jangan terlalu sering mengaduk nasi saat dimasak agar nasi tidak hancur dan terlihat seperti bubur.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica secukupnya untuk mendapatkan rasa yang gurih dan lezat.
5. Goreng nasi goreng pattaya dengan sedikit minyak goreng agar tidak terlalu berminyak.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips ini, Anda dapat membuat nasi goreng pattaya yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!

VI. Variasi Nasi Goreng Pattaya

Selain nasi goreng pattaya yang klasik, ada juga beberapa variasi nasi goreng pattaya yang dapat Anda coba di rumah. Berikut adalah beberapa ide variasi nasi goreng pattaya dan resep dengan bahan tambahan yang berbeda.

A. Ide variasi nasi goreng pattaya

1. Nasi goreng pattaya seafood: Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kepiting ke dalam nasi goreng pattaya untuk mendapatkan rasa seafood yang segar.
2. Nasi goreng pattaya spicy: Tambahkan sambal atau cabai bubuk ke dalam nasi goreng pattaya untuk memberikan rasa pedas yang menggugah selera.
3. Nasi goreng pattaya vegetarian: Tambahkan sayuran seperti jamur, kacang polong, dan tauge ke dalam nasi goreng pattaya untuk mendapatkan rasa yang segar dan sehat.
4. Nasi goreng pattaya ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam nasi goreng pattaya untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat.

B. Resep nasi goreng pattaya dengan bahan tambahan yang berbeda

1. Nasi goreng pattaya seafood

Bahan:
• 1 porsi nasi goreng pattaya klasik
• 50 gram udang
• 50 gram cumi-cumi
• 50 gram kepiting
• 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
• Tumis udang, cumi-cumi, dan kepiting dengan minyak goreng hingga matang.
• Tambahkan seafood ke dalam nasi goreng pattaya klasik dan aduk rata.
• Buat omelet dan letakkan nasi goreng seafood di atasnya.
• Goreng nasi goreng pattaya seafood hingga kuning kecoklatan.

2. Nasi goreng pattaya spicy

Bahan:
• 1 porsi nasi goreng pattaya klasik
• 1 sendok makan sambal atau cabai bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
• Tambahkan sambal atau cabai bubuk ke dalam nasi goreng pattaya klasik dan aduk rata.
• Buat omelet dan letakkan nasi goreng pedas di atasnya.
• Goreng nasi goreng pattaya spicy hingga kuning kecoklatan.

3. Nasi goreng pattaya vegetarian

Bahan:
• 1 porsi nasi goreng pattaya klasik
• 50 gram jamur shiitake
• 50 gram kacang polong
• 50 gram tauge
• 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
• Tumis jamur shiitake, kacang polong, dan tauge dengan minyak goreng hingga matang.
• Tambahkan sayuran ke dalam nasi goreng pattaya klasik dan aduk rata.
• Buat omelet dan letakkan nasi goreng vegetarian di atasnya.
• Goreng nasi goreng pattaya vegetarian hingga kuning kecoklatan.

4. Nasi goreng pattaya ayam

Bahan:
• 1 porsi nasi goreng pattaya klasik
• 50 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Daun bawang dan irisan timun sebagai hiasan
Cara membuat:
• Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
• Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan potongan ayam dan masak hingga matang.
• Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tercampur dengan ayam dan bawang putih. Aduk terus hingga telur matang dan berbentuk dadu kecil.
• Tambahkan nasi goreng ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan nasi goreng terlihat kemerahan.
• Angkat nasi goreng dari wajan dan letakkan di piring saji.
• Hiasi dengan irisan daun bawang dan timun di atas nasi goreng pattaya ayam.

VII. Penyajian

A. Cara menyajikan nasi goreng pattaya

1. Potong-potong nasi goreng pattaya menjadi beberapa bagian untuk memudahkan pemberian porsi.
2. Letakkan nasi goreng pattaya di atas piring.
3. Tambahkan irisan tomat dan timun sebagai garnish.
4. Sajikan nasi goreng pattaya bersamaan dengan saus sambal dan acar.

B. Tips menyajikan nasi goreng pattaya agar tampilan lebih menarik

1. Gunakan wadah yang menarik saat menyajikan nasi goreng pattaya. Anda bisa menggunakan wadah berbentuk segitiga atau persegi panjang.
2. Berikan garnish yang beragam seperti irisan wortel, daun seledri, atau paprika merah agar tampilan lebih berwarna dan menarik.
3. Tambahkan warna dan rasa dengan menambahkan sedikit rempah seperti bubuk cabai atau ketumbar.
4. Gunakan piring yang lebih besar untuk membuat nasi goreng pattaya lebih menonjol dan terlihat lebih istimewa.

Dengan cara penyajian yang menarik, nasi goreng pattaya Anda akan terlihat lebih menggoda dan enak untuk dinikmati.

VIII. Kelezatan Nasi Goreng Pattaya

Nasi goreng pattaya merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia.

Rasanya yang lezat dan nikmat membuat nasi goreng pattaya menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah beberapa alasan mengapa nasi goreng pattaya sangat lezat dan nikmat.

A. Kombinasi bahan yang tepat

Nasi goreng pattaya terbuat dari bahan-bahan seperti nasi, telur, bawang putih, bawang merah, ayam, kecap manis, saus tomat, dan rempah-rempah yang memberikan cita rasa yang khas. Kombinasi bahan-bahan ini menjadikan nasi goreng pattaya memiliki rasa yang enak dan lezat.

B. Teknik memasak yang tepat

Teknik memasak yang tepat juga sangat berpengaruh pada kelezatan nasi goreng pattaya. Nasi goreng pattaya harus dimasak dengan api yang besar dan harus terus diaduk agar nasi goreng tidak gosong atau lengket.

C. Penggunaan saus dan bumbu yang pas

Penggunaan saus dan bumbu yang pas juga sangat berpengaruh pada kelezatan nasi goreng pattaya. Kecap manis, saus tomat, dan sambal adalah bumbu-bumbu yang umum digunakan dalam pembuatan nasi goreng pattaya.

Penggunaan saus dan bumbu yang tepat akan memberikan rasa yang nikmat dan lezat pada nasi goreng pattaya.

D. Omelet yang empuk dan lezat

Omelet pada nasi goreng pattaya harus empuk dan lezat. Teknik memasak omelet yang benar, seperti memasukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan mengaduk dengan cepat, dapat menjadikan omelet pada nasi goreng pattaya menjadi empuk dan lezat.

E. Penggunaan bahan-bahan yang segar dan berkualitas

Penggunaan bahan-bahan yang segar dan berkualitas juga sangat berpengaruh pada kelezatan nasi goreng pattaya.

Pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan nasi goreng pattaya segar dan berkualitas agar rasa dan aroma yang dihasilkan semakin lezat dan nikmat.

Dengan bahan-bahan yang tepat, teknik memasak yang benar, dan penggunaan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, nasi goreng pattaya dapat dihasilkan dengan rasa yang nikmat dan lezat.

IX. Kiat-kiat Memasak Nasi Goreng Pattaya

Meskipun nasi goreng pattaya terlihat sederhana, tetapi memasaknya bisa jadi sedikit tricky. Agar nasi goreng pattaya yang Anda buat tidak mudah patah saat diangkat atau terlalu basah atau kering, berikut adalah beberapa kiat-kiat yang dapat membantu:

A. Gunakan nasi yang sudah dingin

Untuk membuat nasi goreng pattaya yang tidak mudah patah saat diangkat, gunakan nasi yang sudah dingin. Nasi yang baru dimasak akan terlalu lembut dan akan mudah patah saat dimasak.

B. Tambahkan sedikit minyak saat memasak nasi

Saat memasak nasi goreng pattaya, tambahkan sedikit minyak pada wajan untuk mencegah nasi menjadi terlalu lengket dan memudahkan saat pengadukan.

C. Jangan terlalu banyak menambahkan saus

Jangan terlalu banyak menambahkan saus ke dalam nasi goreng pattaya karena akan membuat nasi terlalu basah dan tidak enak. Gunakan saus dalam jumlah yang tepat dan aduk rata dengan nasi.

D. Jangan terlalu lama memasak nasi

Jangan terlalu lama memasak nasi goreng pattaya agar tidak terlalu kering dan kaku. Nasi goreng pattaya yang enak harus tetap lembut dan berisi.

Biarkan omelet setengah matang sebelum ditambahkan nasi

Untuk membuat omelet pada nasi goreng pattaya yang tidak mudah patah, biarkan omelet setengah matang sebelum ditambahkan nasi.

Tambahkan nasi ketika omelet sudah agak padat, tapi masih lembut dan bisa dilipat.

Dengan mengikuti kiat-kiat ini, Anda dapat membuat nasi goreng pattaya yang enak, tidak mudah patah, dan tidak terlalu basah atau kering

X. Kesimpulan

Nasi goreng pattaya merupakan hidangan nasi goreng yang disajikan di dalam omelet dan merupakan hidangan yang cukup populer di Indonesia.

Dalam artikel ini, kami telah membahas langkah-langkah membuat nasi goreng pattaya beserta bahan-bahan dan tips-tips penting dalam memasak nasi goreng pattaya yang enak dan lezat.

Dalam persiapan nasi goreng pattaya, diperlukan bahan-bahan seperti nasi, bawang putih, bawang merah, garam, merica, minyak goreng, telur, bawang bombay, wortel, dan daging ayam atau udang.

Ada beberapa tips penting yang harus diikuti dalam memasak nasi goreng pattaya seperti

menggunakan nasi yang sudah dingin, menambahkan sedikit minyak saat memasak nasi, tidak terlalu banyak menambahkan saus, tidak terlalu lama memasak nasi, dan membiarkan omelet setengah matang sebelum ditambahkan nasi.

Karena kelezatan nasi goreng pattaya yang sangat terkenal, kita juga membahas apa saja yang membuat nasi goreng pattaya begitu istimewa dan kenapa rasanya begitu enak.

Terakhir, kita mengajak pembaca untuk mencoba memasak nasi goreng pattaya sendiri di rumah dengan resep dan tips yang telah dibahas dalam artikel ini.

Dengan demikian, pembaca dapat menikmati nasi goreng pattaya yang lezat dan enak bersama keluarga di rumah.